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    Deshuesado paleta 100% Alberca

    Desde: 15,00€
    • Paleta con carne de color rojizo y con infiltraciones de grasa.
    • Con un excelente punto de sal junto con su sabor puro y tradicional hacen de cada bocado un viaje a nuestro antepasados.
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    Deshuesado paleta de cebo ibérico 50% raza ibérico

    Desde: 17,50€
    • Paleta proveniente de cerdos ibéricos alimentados con piensos naturales.
    • Con una curación mínima de 24 meses mediante los sistemas tradicionales.
    • En este tipo de jamón la alimentación es la clave por ello no se deja el más mínimo detalle en el olvido.
    • Proporcionando al cerdo un pienso de calidad para que produzca un producto excelente.
    FICHA TÉCNICA
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    Deshuesado paleta de cebo campo ibérico 50% raza ibérica

    Desde: 19,00€
    • Paleta proveniente de cerdos ibéricos alimentados con piensos naturales. Con una curación mínima de 24 meses mediante los sistemas tradicionales.
    • En este tipo de paleta la alimentación es la clave por ello no se deja el más mínimo detalle en el olvido.
    • Proporcionando al cerdo un pienso de calidad para que produzca un producto excelente.
    FICHA TÉCNICA
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    Deshuesado paleta esencia albercana

    Desde: 20,00€
    • Paleta que reúne todas las características de las anteriores.
    • Esbelto y estilizado a la vista del consumidor.
    • Con una curación mínima de 24 meses, bajo el aire frío de la Sierra de Francia.
    • Al sabor se denota un gusto por lo tradicional y lo albercano.
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    Deshuesado paleta de bellota ibérica 50% de raza ibérica

    Desde: 22,50€
    • Paleta que se caracteriza por un color rojizo oscuro con infiltraciones de grasa provocada por su crecimiento en el cambo que le da un sabor inconfundible en la boca.
    • Desde su nacimiento hasta la elaboración del producto final se tiene un control exhaustivo que hacen de él su excelencia.
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    Deshuesado paleta de bellota ibérica 75% de raza ibérica

    Desde: 24,00€
    • Paleta que se caracteriza por un color rojizo oscuro con infiltraciones de grasa provocada por su crecimiento en el cambo que le da un sabor inconfundible en la boca.
    • Desde su nacimiento hasta la elaboración del producto final se tiene un control exhaustivo que hacen de él su excelencia.
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    Deshuesado paleta de bellota 100% ibérico

    Desde: 40,00€
    • Nuestra paleta se reconoce por su pezuña de color oscuro y su carne de color rojiza con presencia de vetas de color blanco.
    • Esta infiltración de grasa hace que cada loncha se derrita en la boca, junto con un punto excelente de sal hace de las mayores delicias en los paladares más expertos.
    • Su mayor secreto reside en la elección de la materia prima y se culmina con la paciencia en bodegas naturales durante su secada de 36 meses.