• Paleta esencia albercana
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    Paleta 50% Alberca

    Desde: 65,00€

    Peso aproximado: 5/5.5Kg

    • Paleta con carne de color rojizo y con infiltraciones de grasa.
    • Con un excelente punto de sal junto con su sabor puro y tradicional hacen de cada bocado un viaje a nuestro antepasados.
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    Paleta de bellota 100% ibérica

    Desde: 90,00€

    Peso aproximado: Desde 5Kg a 6Kg

    • Nuestra paleta se reconoce por su pezuña de color oscuro y su carne de color rojiza con presencia de vetas de color blanco.
    • Esta infiltración de grasa hace que cada loncha se derrita en la boca, junto con un punto excelente de sal hace de las mayores delicias en los paladares más expertos.
    • Su mayor secreto reside en la elección de la materia prima y se culmina con la paciencia en bodegas naturales durante su secada de 36 meses.
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    Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica

    Desde: 120,00€

    Peso aproximado: 6Kg

    • Paleta que se caracteriza por un color rojizo oscuro con infiltraciones de grasa provocada por su crecimiento en el cambo que le da un sabor inconfundible en la boca.
    • Desde su nacimiento hasta la elaboración del producto final se tiene un control exhaustivo que hacen de él su excelencia.
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    Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica

    Desde: 125,00€

    Peso aproximado: 6Kg

    • Con pezuña de color oscuro. Carne rojiza con infiltraciones de grasa que provocan una explosión de sabores en el paladar.
    • Cuidados y controlados desde su nacimiento, alimentación crecimiento hasta la elaboración del producto final.
    • Su secado durante un mínimo de 24 meses en bodegas naturales hace de ellos un producto único.
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    Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica D.O.

    140,00€

    Peso aproximado: 6Kg

    • Con pezuña de color oscuro. Carne rojiza con infiltraciones de grasa que provocan una explosión de sabores en el paladar.
    • Cuidados y controlados desde su nacimiento, alimentación crecimiento hasta la elaboración del producto final.
    • Su secado durante un mínimo de 24 meses en bodegas naturales hace de ellos un producto único.
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    Paleta de cebo campo ibérica 50% raza ibérica

    Desde: 90,00€

    Peso aproximado: 6Kg

    • Paleta proveniente de cerdos ibéricos pastados en libertad junto con piensos naturales.
    • Sabor exquisito en el paladar con un aroma dulce al olfato hacen de este producto una exquisitez gourmet.
    • Se cuida todo detalle desde el nacimiento hasta el producto final.
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    Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica

    Desde: 75,00€

    Peso aproximado: 6Kg

    • Paleta proveniente de cerdos ibéricos alimentados con piensos naturales.
    • Con una curación mínima de 24 meses mediante los sistemas tradicionales.
    • En este tipo de jamón la alimentación es la clave por ello no se ja el más mínimo detalle en el olvido.
    • Proporcionando al cerdo un pienso de calidad para que produzca un producto excelente.
    FICHA TÉCNICA
  • Paleta esencia albercana
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    Paleta esencia albercana

    Desde: 110,00€

    Peso aproximado: 5/5.5Kg

    • Paleta que reúne todas las características de las anteriores.
    • Esbelta y estilizada a la vista del consumidor.
    • Con una curación mínima de 24 meses, bajo el aire frío de la Sierra de Francia.
    • Al sabor se denota un gusto por lo tradicional y lo albercano.