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BIENVENIDO A NUESTRA TIENDA

JAMONES Y PALETAS

LOMOS

EMBUTIDOS

LONCHEADOS

QUESOS

FRESCOS

LOTES

  • 1/2 Salchichón ibérico de bellota (aprox.700-800gr) 1/2 Chorizo ibérico de bellota (aprox.700-800gr) 1/2 Lomo ibérico de bellota 75% raza ibérica (aprox.700-800gr)
  • 1 Jamón ibérico de cebo 50% raza ibérica (aprox. 7-8kg) 1/2 Salchichón ibérico de bellota (aprox.700-800gr.) 1/2 Chorizo ibérico de bellota (aprox.700-800gr.) 1/2 Lomo ibérico de Cebo 50% raza ibérica (aprox.700-800gr.)
  • · 1 blister de Jamón ibérico 100% bellota (100gr) · 1 blister de Paleta ibérica 100% bellota (100gr) · 1 blister de lomo bellota 100% (100gr) · 1 blister de chorizo ibérico de bellota (100gr) · 1 blister de salchichón ibérico de bellota (100gr)
  • Peso aproximado: Desde 7.5/8.5Kg a superiores a 9Kg

    • Nuestro jamón se reconoce por su forma alargada, pezuña de color oscuro y su carne de color rojiza con presencia de vetas de color blanco.
    • Esta infiltración de grasa hace que cada loncha se derrita en la boca.
    • Su mayor secreto reside en la elección de la materia prima y se culmina con la paciencia en bodegas naturales durante su secada de 36 meses.
  • Peso aproximado: Superior a 9.5Kg

    • Añada 2016.
    • Estéticamente similar a la de 100%, forma alargada con pezuña de color oscuro.
    • Carne rojiza con infiltraciones de grasa que provocan una explosión de sabores en el paladar.
    • Cuidados y controlados desde su nacimiento, alimentación crecimiento hasta la elaboración del producto final.
    • Su secado durante un mínimo de 24 meses en bodegas naturales hace de ellos un producto único.
  • Peso aproximado: Superior a 9.5Kg

    • Añada 2016.
    • Estéticamente similar a la de 100%, forma alargada con pezuña de color oscuro.
    • Carne rojiza con infiltraciones de grasa que provocan una explosión de sabores en el paladar.
    • Cuidados y controlados desde su nacimiento, alimentación crecimiento hasta la elaboración del producto final.
    • Su secado durante un mínimo de 24 meses en bodegas naturales hace de ellos un producto único.
  • Peso aproximado: 8/8.5Kg (añada 2018) -superior a 9.5Kg (añadas 2017 y 2016)

    • Jamón alargado de pata fina que se caracteriza por un color rojizo oscuro con infiltraciones de grasa provocada por su crecimiento en el cambo que le da un sabor inconfundible en la boca.
    • Desde su nacimiento hasta la elaboración del producto final se tiene un control exhaustivo que hacen de él su excelencia.
  • Peso aproximado: 8/8.5Kg

    • Jamón que reúne todas las características de las anteriores.
    • Esbelto y estilizado a la vista del consumidor.
    • Con una curación mínima de 24 meses, bajo el aire frío de la Sierra de Francia.
    • Al sabor se denota un gusto por lo tradicional y lo albercano.
  • Peso aproximado: Superior a 9.5Kg

    • Añada 2017.
    • Jamón proveniente de cerdos ibéricos pastados en libertad junto con piensos naturales.
    • Sabor exquisito en el paladar con un aroma dulce al olfato hacen de este producto una exquisitez gourmet.
    • Se cuida todo detalle desde el nacimiento hasta el producto final.
    FICHA TÉCNICA
  • Peso aproximado: Superior a 9.5Kg

    • Añada 2017.
    • Jamón proveniente de cerdos ibéricos alimentados con piensos naturales. Con una curación mínima de 24 meses mediante los sistemas tradicionales.
    • En este tipo de jamón la alimentación es la clave por ello no se deja el más mínimo detalle en el olvido.
    • Proporcionando al cerdo un pienso de calidad para que produzca un producto excelente.


    FICHA TÉCNICA
  • Jamón 100% Alberca

    Desde: 130,00

    Peso aproximado: 8/8.5Kg

    • Jamón con pezuña alargada, esbelto con carne de color rojizo y con infiltraciones de grasa.
    • Su sabor puro y tradicional hacen de cada bocado un viaje a nuestro antepasados.
  • Peso aproximado: Desde 5Kg a superiores a 6.5Kg

    • Nuestra paleta se reconoce por su pezuña de color oscuro y su carne de color rojiza con presencia de vetas de color blanco.
    • Esta infiltración de grasa hace que cada loncha se derrita en la boca, junto con un punto excelente de sal hace de las mayores delicias en los paladares más expertos.
    • Su mayor secreto reside en la elección de la materia prima y se culmina con la paciencia en bodegas naturales durante su secada de 36 meses.
  • Peso aproximado: De 4Kg  a 4.5Kg

    • Nuestra paleta se reconoce por su pezuña de color oscuro y su carne de color rojiza con presencia de vetas de color blanco.
    • Esta infiltración de grasa hace que cada loncha se derrita en la boca, junto con un punto excelente de sal hace de las mayores delicias en los paladares más expertos.
    • Su mayor secreto reside en la elección de la materia prima y se culmina con la paciencia en bodegas naturales durante su secada de 36 meses.
  • Peso aproximado: Superior a 6Kg

    • Con pezuña de color oscuro. Carne rojiza con infiltraciones de grasa que provocan una explosión de sabores en el paladar.
    • Cuidados y controlados desde su nacimiento, alimentación crecimiento hasta la elaboración del producto final.
    • Su secado durante un mínimo de 24 meses en bodegas naturales hace de ellos un producto único.
  • Peso aproximado: Superior a 6Kg

    • Con pezuña de color oscuro. Carne rojiza con infiltraciones de grasa que provocan una explosión de sabores en el paladar.
    • Cuidados y controlados desde su nacimiento, alimentación crecimiento hasta la elaboración del producto final.
    • Su secado durante un mínimo de 24 meses en bodegas naturales hace de ellos un producto único.
  • Peso aproximado: Superior a 6Kg

    • Paleta que se caracteriza por un color rojizo oscuro con infiltraciones de grasa provocada por su crecimiento en el cambo que le da un sabor inconfundible en la boca.
    • Desde su nacimiento hasta la elaboración del producto final se tiene un control exhaustivo que hacen de él su excelencia.
  • Peso aproximado: 5/5.5Kg

    • Paleta que reúne todas las características de las anteriores.
    • Esbelta y estilizada a la vista del consumidor.
    • Con una curación mínima de 24 meses, bajo el aire frío de la Sierra de Francia.
    • Al sabor se denota un gusto por lo tradicional y lo albercano.
  • Peso aproximado: Superior a 6Kg

    • Paleta proveniente de cerdos ibéricos pastados en libertad junto con piensos naturales.
    • Sabor exquisito en el paladar con un aroma dulce al olfato hacen de este producto una exquisitez gourmet.
    • Se cuida todo detalle desde el nacimiento hasta el producto final.
    FICHA TÉCNICA
  • Peso aproximado: Superior a 6Kg

    • Paleta proveniente de cerdos ibéricos alimentados con piensos naturales.
    • Con una curación mínima de 24 meses mediante los sistemas tradicionales.
    • En este tipo de jamón la alimentación es la clave por ello no se ja el más mínimo detalle en el olvido.
    • Proporcionando al cerdo un pienso de calidad para que produzca un producto excelente.


    FICHA TÉCNICA
    • Nuestro jamón se reconoce por su forma alargada, pezuña de color oscuro y su carne de color rojiza con presencia de vetas de color blanco.
    • Esta infiltración de grasa hace que cada loncha se derrita en la boca.
    • Su mayor secreto reside en la elección de la materia prima y se culmina con la paciencia en bodegas naturales durante su secada de 36 meses.
  • Paleta 100% Alberca

    Desde: 65,00

    Peso aproximado: 5/5.5Kg

    • Paleta con carne de color rojizo y con infiltraciones de grasa.
    • Con un excelente punto de sal junto con su sabor puro y tradicional hacen de cada bocado un viaje a nuestro antepasados.
    • Estéticamente similar a la de 100%, forma alargada con pezuña de color oscuro.
    • Carne rojiza con infiltraciones de grasa que provocan una explosión de sabores en el paladar.
    • Cuidados y controlados desde su nacimiento, alimentación crecimiento hasta la elaboración del producto final.
    • Su secado durante un mínimo de 24 meses en bodegas naturales hace de ellos un producto único.
    • Jamón alargado de pata fina que se caracteriza por un color rojizo oscuro con infiltraciones de grasa provocada por su crecimiento en el cambo que le da un sabor inconfundible en la boca.
    • Desde su nacimiento hasta la elaboración del producto final se tiene un control exhaustivo que hacen de él su excelencia.
    • Jamón que reúne todas las características de las anteriores.
    • Esbelto y estilizado a la vista del consumidor.
    • Con una curación mínima de 24 meses, bajo el aire frío de la Sierra de Francia.
    • Al sabor se denota un gusto por lo tradicional y lo albercano.
    • Jamón proveniente de cerdos ibéricos pastados en libertad junto con piensos naturales.
    • Sabor exquisito en el paladar con un aroma dulce al olfato hacen de este producto una exquisitez gourmet.
    • Se cuida todo detalle desde el nacimiento hasta el producto final.
    FICHA TÉCNICA
    • Jamón proveniente de cerdos ibéricos alimentados con piensos naturales. Con una curación mínima de 24 meses mediante los sistemas tradicionales.
    • En este tipo de jamón la alimentación es la clave por ello no se deja el más mínimo detalle en el olvido.
    • Proporcionando al cerdo un pienso de calidad para que produzca un producto excelente.
    FICHA TÉCNICA
    • Jamón con pezuña alargada, esbelto con carne de color rojizo y con infiltraciones de grasa.
    • Su sabor puro y tradicional hacen de cada bocado un viaje a nuestro antepasados.
    • Nuestra paleta se reconoce por su pezuña de color oscuro y su carne de color rojiza con presencia de vetas de color blanco.
    • Esta infiltración de grasa hace que cada loncha se derrita en la boca, junto con un punto excelente de sal hace de las mayores delicias en los paladares más expertos.
    • Su mayor secreto reside en la elección de la materia prima y se culmina con la paciencia en bodegas naturales durante su secada de 36 meses.
    • Paleta que se caracteriza por un color rojizo oscuro con infiltraciones de grasa provocada por su crecimiento en el cambo que le da un sabor inconfundible en la boca.
    • Desde su nacimiento hasta la elaboración del producto final se tiene un control exhaustivo que hacen de él su excelencia.
    • Paleta que se caracteriza por un color rojizo oscuro con infiltraciones de grasa provocada por su crecimiento en el cambo que le da un sabor inconfundible en la boca.
    • Desde su nacimiento hasta la elaboración del producto final se tiene un control exhaustivo que hacen de él su excelencia.
    • Paleta proveniente de cerdos ibéricos alimentados con piensos naturales. Con una curación mínima de 24 meses mediante los sistemas tradicionales.
    • En este tipo de paleta la alimentación es la clave por ello no se deja el más mínimo detalle en el olvido.
    • Proporcionando al cerdo un pienso de calidad para que produzca un producto excelente.
    FICHA TÉCNICA
    • Paleta proveniente de cerdos ibéricos alimentados con piensos naturales.
    • Con una curación mínima de 24 meses mediante los sistemas tradicionales.
    • En este tipo de jamón la alimentación es la clave por ello no se deja el más mínimo detalle en el olvido.
    • Proporcionando al cerdo un pienso de calidad para que produzca un producto excelente.
    FICHA TÉCNICA
    • Paleta que reúne todas las características de las anteriores.
    • Esbelto y estilizado a la vista del consumidor.
    • Con una curación mínima de 24 meses, bajo el aire frío de la Sierra de Francia.
    • Al sabor se denota un gusto por lo tradicional y lo albercano.
    • Paleta con carne de color rojizo y con infiltraciones de grasa.
    • Con un excelente punto de sal junto con su sabor puro y tradicional hacen de cada bocado un viaje a nuestro antepasados.
  • Peso aproximado: 1Kg

    • Producto de una exquisitez único.
    • Se elabora a través de la selección de las mejores carnes magras del cerdo ibérico, picadas en gruesos y mezcladas con un adobo especial tradicional y embutido en tripa gruesa.
    • Se caracteriza por su sabor único y especial en la boca del consumidor.
  • Peso aproximado: 1Kg

    • La longaniza de bellota de Don Eusebio representa uno de los formatos más tradicionales de la cultura ibérica.
    • Su carne seleccionada a través del magro del cerdo y junto con su adobo tradicional y su particular presentación hacen de este producto una de las más atrayentes para el público además de una de las más tradicionales.
    • Su curación llevada a cabo en secaderos naturales es lo que le brinda ese carácter tradicional.


    FICHA TÉCNICA
  • Peso aproximado: 1Kg

    • La longaniza de bellota de Don Eusebio representa uno de los formatos más tradicionales de la cultura ibérica.
    • Su carne seleccionada a través del magro del cerdo y junto con su adobo picante tradicional y su particular presentación hacen de este producto una de las más atrayentes para el público además de una de las más tradicionales.
    • Su curación llevada a cabo en secaderos naturales es lo que le brinda ese carácter tradicional.


    FICHA TÉCNICA
  • Peso aproximado: 1Kg

    • Al igual que la de chorizo representa uno de los formatos más tradicionales, realizado generación tras generación se caracteriza por un sabor suave con un agradable recuerdo a pimienta y un sabor exquisito.
    • Su curación es llevada a cabo en secaderos naturales lo que le proporciona ese carácter a este producto.
  • Peso aproximado: 0,70/0,80Kg

    • El chorizo ibérico de bellota de Don Eusebio desprende aroma y sabor en cada degustación en el paladar.
    • Con una receta de adobo tradicional junto con una selección exclusiva de las carnes magras del cerdo.
    • Su secado al natural 100% hacen que nos provoque un viaje de sensaciones al pasado.


    FICHA TÉCNICA
  • Peso aproximado: 0,70/0,80Kg

    • El salchichón de Bellota Don Eusebio se caracteriza con un agradable recuerdo a pimienta y un aroma exquisito.
    • Su carne de cerdo de bellota elegida a través de una selección de las mejores carnes magras del cerdo respetando de esta manera su saber hacer tradicional.
    • Su curación se lleva a cabo en secaderos naturales durante 5 meses.


    FICHA TÉCNICA
  • Peso aproximado: 0.5/0.6Kg

    • Picado piezas nobles con un adobo tradicional que sigue perdurando con el paso de los años.
    • Muy sabroso y fundente en el paladar.
  • Peso aproximado: 0.5/0.6Kg

    • Picado piezas nobles con un adobo picante tradicional que sigue perdurando con el paso de los años.
    • Muy sabroso y fundente en el paladar.
  • Peso aproximado: 0.5/0.6Kg

    • Picado de piezas nobles con una mezcla de pimienta que se sigue produciendo de la misma manera con el paso de los años.
    • Muy sabroso y fundente en el paladar.
  • Peso aproximado: 0.5/0.6Kg

    • La caña de lomo de Don Eusebio se caracteriza por su sabor suave, su textura veteada y su aroma profundo.
    • Con una receta de adobo tradicional que ha ido pasando de generación en generación y un cuidado especial en secaderos naturales hacen de él un producto excelente.
    • En cada bocado se distinguen aromas y sabores propios de la montanera como pueden ser los frutos secos.
    FICHA TÉCNICA
  • Peso aproximado: 0.75/0.8Kg

    • Caña de lomo en la cual se cuida todo el detalle, sus sabores suaves aromáticos, texturas veteadas denotan la calidad del producto.
    • Con una receta especial en el adobo pasada de generación en generación se busca la excelencia en este producto.
    • Su secado de manera natural durante un mínimo de 6 meses hace que afloren sabores a campo en el paladar.


    FICHA TÉCNICA
  • Peso aproximado: 0.6/0.7Kg

    • La caña de lomo de Don Eusebio se caracteriza por su sabor suave, su textura veteada y su aroma profundo.
    • Con una receta de adobo tradicional que ha ido pasando de generación en generación y un cuidado especial en secaderos naturales hacen de él un producto excelente.
    • En cada bocado se distinguen aromas y sabores propios de la montanera como pueden ser los frutos secos.


    FICHA TÉCNICA
  • Peso aproximado: 0.75/0.8Kg

    • Lomo proveniente de cerdos ibéricos alimentados en la dehesa en libertad y por el mejor pienso escogido por el ganadero.
    • Se elabora a través de piezas enteras escogidas una a una y con un adobo tradicional y único de Don Eusebio.
    • Curado durante un ´mínimo de 6 meses siguiendo procesos tradicionales de Don Eusebio.
  • Peso aproximado: 0.75/0.8Kg

    • Lomo proveniente de cerdos ibéricos alimentados en la dehesa en libertad y por el mejor pienso escogido por el ganadero.
    • Se elabora a través de piezas enteras escogidas una a una y con un adobo tradicional y único de Don Eusebio.
    • Curado durante un ´mínimo de 6 meses siguiendo procesos tradicionales de Don Eusebio.


    FICHA TÉCNICA

Título