- La caña de lomo de Don Eusebio se caracteriza por su sabor suave, su textura veteada y su aroma profundo.
- Con una receta de adobo tradicional que ha ido pasando de generación en generación y un cuidado especial en secaderos naturales hacen de él un producto excelente.
- En cada bocado se distinguen aromas y sabores propios de la montanera como pueden ser los frutos secos.
