- Caña de lomo en la cual se cuida todo el detalle, sus sabores suaves aromáticos, texturas veteadas denotan la calidad del producto.
- Con una receta especial en el adobo pasada de generación en generación se busca la excelencia en este producto.
- Su secado de manera natural durante un mínimo de 6 meses hace que afloren sabores a campo en el paladar.
